detikFoodJumat, 28 Jun 2024 10:30 WIB Jangan Dibuang! Kepala Udang Bisa Jadi Penyedap Makanan Alami Saat dikupas untuk diambil dagingnya, kulit dan kepala udang biasanya dibuang. Padahal bagian kepala udang ini sangat gurih dan bisa jadi bumbu penyedap enak.