
Dangke, Keju Istimewa Asli Enrekang yang Punya 5 Fakta Menarik
Tak hanya di Eropa, Indonesia juga punya keju tradisional. Namanya Dangke, keju asal Enrekang yang punya sejarah panjang dan fakta menarik.
Tak hanya di Eropa, Indonesia juga punya keju tradisional. Namanya Dangke, keju asal Enrekang yang punya sejarah panjang dan fakta menarik.
Proses fermentasi yang terlalu panjang nampaknya terjadi pada beberapa keju ini. Salah satunya ada yang berusia hingga 7.200 tahun saat ditemukan.
Peti mati berusia 3.600 tahun dibuka di Pemakaman Xiaohe di Xinjiang, China. Menariknya, di dalam sebuah mumi, terdapat sepotong keju tertua di dunia.