
Menjaga Tradisi Sagu Mentawai di Tengah Arus Modernisasi
Warga Mentawai tetap melestarikan tradisi mengolah sagu sebagai pangan pokok. Sagu diolah jadi tepung, pakan ternak, dan dijual Rp50 ribu per 25 kg.
Warga Mentawai tetap melestarikan tradisi mengolah sagu sebagai pangan pokok. Sagu diolah jadi tepung, pakan ternak, dan dijual Rp50 ribu per 25 kg.
Upaya hilirisasi sagu sesuatu yang lama sudah ditunggu.
Menteri Perindustrian (Menperin) Agus Gumiwang Kartasasmita menyatakan ekspor pati sagu Indonesia kalah dari Malaysia.
Menteri Perindustrian (Menperin) Agus Gumiwang Kartasasmita mengungkapkan biang kerok ekspor pati sagu Indonesia kalah dari Malaysia.
Ia berharap industri sagu dapat dikembangkan agar Indonesia menjadi salah satu pemasok pati sagu terbesar di dunia.
Menteri Perindustrian (Menperin) Agus Gumiwang Kartasasmita menyatakan Indonesia memiliki potensi luas lahan sagu terbesar di dunia.
Sagu punya sejarah panjang di Indonesia. Namun sayang sagu kini terbilang tanaman marginal dan konsumsinya di berbagai daerah Indonesia sudah jarang.
Sagu sebenarnya salah satu sumber karbohidrat yang bisa dimanfaatkan oleh orang Indonesia. Bahkan menurut ahli gizi sagu punya banyak khasiat yang lebih sehat.
Biasanya, es cendol terbuat dari tepung hunkwe atau tepung beras. Tetapi di Papua, khususnya di Merauke, es cendol berbahan dasar sagu.
Seputar Papeda, makanan tradisional Papua yang dirayakan Google Doodle hari ini.