Berita dan Informasi Lezat dari ranah minang Terkini dan Terbaru Hari ini - detikcom

detikFoodSenin, 11 Mar 2019 18:45 WIB

Palai Badar, Pepes Teri Khas Minang yang Gurih Harum

Sama-sama dimasak dengan balutan daun pisang, Minang juga punya sajian pepes ikan enak. Bumbunya komplet dan meresap ke dalam pepesan.

detikFoodSenin, 11 Mar 2019 10:00 WIB

Rahasia Chef Ragil Ubah Tampilan Gulai hingga Rendang Jadi Modern

Chef Ragil Imam Wibowo sajikan masakan Minang dalam presentasi gaya Prancis, degustation. Tampilan gulai tambusu hingga rendang tacabiak pun jadi modern!

detikFoodMinggu, 10 Mar 2019 12:22 WIB

Pasti Nikmat! 5 Rumah Makan Minang Legendaris di Jakarta

Ada banyak rumah makan Minang di Jakarta, tapi 5 tempat ini legendaris karena sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Masing-masing punya lauk andalan yang nikmat.

detikFoodMinggu, 10 Mar 2019 10:11 WIB

Rendang 40 Daun dan Rendang Baluik yang Autentik Minangkabau

Ada banyak lauk menggoda dari tanah Minangkabau, namun semuanya tak jauh dari asanya 5 elemen. Mulai dari karbohidrat hingga lauk hewani yang menggugah selera.

detikFoodSabtu, 09 Mar 2019 12:15 WIB

Rumah Makan Minang Unik dengan Gaya Peranakan hingga Vegetarian!

Rumah makan Minang ada yang mengusung konsep berbeda. Seperti diberi sentuhan Palembang, Peranakan, hingga dibuat khusus untuk vegetarian.

detikFoodSabtu, 09 Mar 2019 11:17 WIB

Asam Kandis dan Biji Galundi, Dua Bumbu Unik dari Tanah Minangkabau

Ada banyak bumbu dan rempah yang dipakai dalam masakan Minang. Beberapa yang unik adalah asam kandis dan biji galundi.

detikFoodJumat, 08 Mar 2019 20:00 WIB

Renyah Gurih, Kerupuk Jangek dan Rakik Maco Khas Minang

Dikenal punya makanan enak, Minangkabau atau Sumatra Barat juga memiliki kerupuk dan keripik enak. Dijadikan camilan atau disantap dengan nasi, sama enaknya.

detikFoodJumat, 08 Mar 2019 11:42 WIB

Lamaknyo! Gulai Tambusu yang Gurih Lembut Ada di 5 Rumah Makan Ini

Kapau merupakan wilayah yang ada di pinggiran Bukittinggi, Sumatra Barat. Di sini terkenal hidangan khasnya, salah satunya gulai tambusu yang gurih berbumbu.

detikFoodJumat, 08 Mar 2019 10:15 WIB

Ini Itiak Lado Mudo, Bebek Cabe Ijo Khas Minang yang Bikin Ngiler!

Bukittinggi punya olahan itik atau bebek khas bernama itiak lado mudo. Bebek empuk ini dibaluri sambal cabe ijo melimpah. Jodoh paling pas, nasi hangat!

detikFoodKamis, 07 Mar 2019 11:20 WIB

Resep Bikin Itiak Lado Mudo hingga Gulai Tambusu Lezat Ada di Sini!

Rendang, itiak lado mudo, dan gulai tambusu enak bisa Anda buat sendiri di rumah. Siapkan saja bahan serta ikuti cara pembuatannya di sini.