detikFoodJumat, 08 Mar 2019 10:15 WIB Ini Itiak Lado Mudo, Bebek Cabe Ijo Khas Minang yang Bikin Ngiler! Bukittinggi punya olahan itik atau bebek khas bernama itiak lado mudo. Bebek empuk ini dibaluri sambal cabe ijo melimpah. Jodoh paling pas, nasi hangat!