detikSumbagselKamis, 16 Mei 2024 21:00 WIB Ikan Salai Khas Sumsel: Cara Membuat, Jenis hingga Kelebihannya Salah satu olahan khas dari Sumsel adalah ikan salai. Ikan ini merupakan ikan yang mengalami proses pengasapan dan dapat bertahan lama.