
Mimpi Pengusaha Ikan Asin Kembali Rambah Pengiriman ke Luar Jawa
Nurmini merupakan satu dari belasan pedagang ikan asin yang tergabung dalam Klaster Ikan Asin program 'Klusterku Hidupku' BRI.
Nurmini merupakan satu dari belasan pedagang ikan asin yang tergabung dalam Klaster Ikan Asin program 'Klusterku Hidupku' BRI.
Ikan asin selalu sukses membangkitkan selera makan. Apalagi dipadukan dengan cabe yang pedas menggigit. Ikan teri, jambal roti atau ikan sepat, sama sedapnya.
Ikan teri asin goreng berbumbu cabe bisa jadi pilihan enak untuk makan siang atau bekal. Ikan asin digoreng kering lalu dimasak dengan bumbu cabe yang mantap.
Ikan asin bisa menjadi pemancing selera makan. Seperti ikan jambal roti dan ikan teri. Diolah jadi nasi goreng dengan bumbu bawang, cabe dan ditambah pete.
Satimin, mantan wartawan, sukses berjualan ikan asin Jambal Roti di Pangandaran. Ia memulai usaha dari nol dan kini memiliki kios sendiri.
Meski aromanya tak sedap bahkan terkesan seperti makanan busuk, tapi makanan-makanan ini justru favorit. Bahkan banyak penggemarnya di berbagai negara.
Indonesia dikenal dengan banyak jenis makanan, baik yang mewah atau sederhana. Namun, ada kombinasi makanan favorit warga yang ternyata bisa memicu kanker.
Kurangnya pasokan ikan segar membuat perajin ikan asin di Banyuwangi memanfaatkan ikan beku (Cold Storage) sebagai bahan bakunya. Yuk lihat prosesnya.
Niat hati beli ikan asin kering untuk lauk makan, orang Indonesia yang tinggal di Jepang ini salah sambil kemasan yang ternyata adalah pakan untuk anjing.
Cuaca yang tidak menentu mengakibatkan produksi ikan asin menurun di Muara Angke, Jakarta. Penurunan produksi mencapai 40 persen.