
4 Fakta Dodol Betawi, Kudapan Manis Lengket Asli Jakarta
Betawi juga punya dodol sebagai bagian dari kekayaan budaya kulinernya. Berbeda dengan daerah lain, dodol punya makna yang lengket dengan budaya asli Jakarta.
Betawi juga punya dodol sebagai bagian dari kekayaan budaya kulinernya. Berbeda dengan daerah lain, dodol punya makna yang lengket dengan budaya asli Jakarta.
Perajin dodol betawi di salah satu industri rumahan di Jakarta, tampak sibuk. Perajin mengaku permintaan meningkat menjelang Lebaran.
Perkampungan Betawi Condet menjadi surga kuliner dengan berbagai jajanan khas. Digitalisasi membantu pemasaran kuliner untuk ketahanan ekonomi warga.
Permintaan dodol Betawi mengalami peningkatan selama Ramadan 2024 di Pasar Minggu, Jakarta. Jika biasanya hanya dua wajan/hari, kini menjadi 16 wajan/hari.
Jelang Lebaran, sentra produksi dodol Betawi di kawasan Pasar Minggu, Jakarta, mulai sibuk memenuhi permintaan yang meningkat.
Dodol betawi tak kalah populer dengan kuliner khas Betawi lainnya. Jika mau cicip racikan otentik, kamu bisa menyambangi gerai di Pekan Raya Jakarta (PRJ) ini.
Setu Bakakan masih ditutup selama PPKM Level 4 Jakarta. Hal ini berdampak pada pedagang kerajinan dan kuliner Betawi.
Jelang Lebaran warga mulai berburu bermacam kue. Salah satu yang banyak dicari adalah kue tradisional dodol Betawi. Pesanannya pun meningkat.
Sentra pembuatan dodol khas Betawi di kawasan Pasar Minggu, Jakarta, mengalami peningkatan sebanyak 80 persen jelang Lebaran.
Wabah COVID-19 membuat permintaan dodol untuk kebutuhan lebaran menurun. Namun sejumlah perajin dodol tetap membuatnya. Begini prosesnya.