.webp)
Gulali merupakan salah satu jajanan jadul yang tetap eksis dari masa ke masa. Makanan berbahan dasar gula ini telah lama dikenal dan hingga kini masih diminati, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa yang ingin mengenang cita rasa masa kecil mereka.
Umumnya, gulali dibuat dari gula merah atau gula pasir yang dipanaskan hingga mencair, lalu dibentuk dalam berbagai kreasi, seperti gulali tarik maupun yang dicetak menjadi bentuk-bentuk menarik seperti bunga, hewan, atau karakter tertentu. Warna yang mencolok serta rasa manis khasnya menjadikan jajanan ini mudah dikenali dan disukai banyak orang.
Di kota Medan, penjual gulali masih mudah dijumpai, terutama di sekitar sekolah, pasar tradisional, hingga kawasan wisata. Proses pembuatannya yang khas sering menjadi hiburan tersendiri bagi pembeli. Biasanya, pedagang akan memutar gula cair hingga mengental, kemudian membentuknya menggunakan tangan atau alat sederhana.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah seorang pedagang gulali di Medan, Rahmat, mengatakan bahwa jajanan ini tetap diminati meskipun kini banyak pilihan camilan modern.
"Gulali sudah ada sejak dulu. Anak-anak zaman sekarang juga masih suka, apalagi kalau melihat langsung proses pembuatannya, harganya yang murah juga menjadi daya tarik pembeli," ujar Rahmat, Rabu (15/4/2026).
Pendapat serupa disampaikan Ayu, seorang pembeli yang kerap membeli gulali untuk anaknya. Menurutnya, gulali tidak hanya sekadar makanan ringan, tetapi juga menyimpan kenangan masa kecil.
"Waktu kecil saya sering beli gulali, sekarang anak saya juga menyukainya. Rasanya enak, manis, murah, dan penuh kenangan," tuturnya.
Selain menghadirkan rasa manis, gulali juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang layak dijaga keberadaannya. Di tengah maraknya makanan kekinian, gulali tetap bertahan sebagai jajanan legendaris yang menyimpan kenangan manis bagi berbagai generasi.
(dhm/dhm)
