.webp)
detikers pernah nikmati Soto Bandung sebagai menu berbuka? Nah, di Medan ada paket berbuka dengan Soto Bandung dan 9 jenis soto khas Nusantara loh detikers.
Soto Bandung punya ciri khas kuah bening berwarna kekuningan dari rempah-rempah. Isiannya cukup ramai ada daging sapi, daging ayam, cincang, telur, tomat, perkedel, dan taburan bawang goreng serta daun sop.
Cita rasa kuah Soto Bandung ini identik dengan rasa kuah gurih segar ditambah perasan jeruk nipis. Aroma wangi rempah juga begitu terasa begitu kuah disiramkan ke dalam isian soto.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Rata-rata soto kita ini tidak pakai santan, cuma isiannya kita kombinasikan ada yang pakai paru dan daging-dagingnya. Jadi kuahnya lebih sehat lah, cocok untuk berbuka puasa," ungkap Executive Chef Hotel Santika Dyandra Medan, Senin (3/3/2025).
Selain Soto Bandung, detikers juga dapat mencicipi Soto Kudus dengan cita rasa kuah identik dengan manis dan gurih. Warna kuahnya cenderung gelap dengan banyak isian.
Ada banyak isian untuk Soto Kudus seperti daging sapi, mie, tempe, cincang ditambah siraman kuah yang kaya akan rempah-rempah.
detikers dapat cicipi Soto Medan, Soto Betawi, Soto Bandung, Soto Kudus, Soto Solo, Soto Cirebon, Soto Madura, Soto Surabaya, Soto Padang, dan Soto Makasar.
"10 jenis soto ini sebagai bentuk wujudkan kerinduan masyarakat yang berada di perantauan. Kita bawa soto nusantara ke sini. Di sini lengkap juga ada paru, hati yang bisa menggugah selera," ucapnya.
Nah, selain soto, detikers juga dapat menikmati kuliner lokal seperti Ikan Masak Asam Jorbing, Ayam Singgang Deli, Tahu Goreng Sambal Tuktuk, maupun Sambal Kentang Kincong.
Kemudian, ada juga paket aneka kue, buah, hingga menu makanan khas Timur Tengah yang tersaji bersama menu nusantara lainnya.
(nkm/nkm)
