.webp)
Menikmati Mie Yamin kini tak perlu jauh-jauh ke Bandung. Detikers kini dapat menikmati olahan mie ini di Kota Medan.
Detikers dapat berkunjung ke Mie Baso Babat khas Priangan Bandung di Jalan Sei Serayu, tepatnya di seberang Masjid Nurul Huda.
Warung ini menyajikan Mie Baso Yamin dengan aneka toping pangsit, komplit, dan babat. Nah, Detikers dapat menikmati Mie Yamin dengan varian rasa gurih dan manis.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Koki Mie Baso Babat Priangan, Yana mengungkapkan mie yang digunakan berasal dari buatan rumahan tanpa ada pengawet.
"Mie yang kita gunakan ini dari homemade jadi kita sama sekali tidak ada pengawet. Nah, jadi memang teksturnya itu kenyal dan segar," ungkap Yana kepada detikSumut, Jumat (10/3/2023).
Mie Yamin ini punya dua rasa yaitu asin dan manis. Campuran menggunakan kecap asin ini menjadi ciri khas menikmati Mie Yamin ini.
Kemudian, Detikers juga dapat memadukan kelezatan Mie Yamin dengan campuran kuah yang segar dan rempah-rempah.
Nah, Detikers dapat menambahkan sambal bawang yang dipesan secara khusus ke pelayan. Sambal Bawang ini menjadi ciri khas Mie Yamin dengan rasa yang pedas dan gurih.
"Sambal bawang ini kita pesan langsung dari Bandung karena memang kita belum dapat resepnya disini. Nah kalau mau pakai sambal ini dapat dipesan langsung atau nanti pelayan kita akan menawarkan," tuturnya.
Menariknya, Detikers dapat menikmati Mie Yamin hingga Mie Baso dengan toping babat dan pangsit dengan isian ayam yang padat.
"Kita ada gunakan babat yang kita rebus selama satu jam. Agak lama memang karena kita pakai cara masak tradisional. Sehari kita bisa habiskan 2 kg lah, dan untuk babat ini kita pilih yang masih segar dan tidak dibekukan terlebih dahulu, masih panas lah bahasanya," ujar Yana.
Detikers yang ingin menikmati menu ini dapat merogoh kocek seharga Rp 25 ribu-Rp 30 ribu per porsi.
(nkm/nkm)
