Sejak zaman kerajaan terdapat sejumlah makanan tradisional Indonesia yang masih bisa ditemui hingga kini. Diantaranya dodol, wajik, pecel hingga rawon yang sudah ada pada era kerajaan Majapahit.
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang diwariskan secara turun-temurun. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri, mulai dari bahan yang digunakan, cara pengolahan, hingga cita rasa yang menjadi ciri khas suatu daerah.
Menariknya, kuliner tradisional Indonesia ternyata sudah berkembang sejak ratusan tahun lalu. Beberapa di antaranya bahkan meninggalkan jejak dalam catatan sejarah dan naskah kuno dari masa kerajaan.
Dilansir detikFood, berikut 5 makanan yang sudah eksis sejak era kerajaan Majapahit:
1. Pecel
Pecel termasuk makanan tradisional yang sudah dikenal sejak masa kerajaan Jawa kuno. Hidangan sayuran dengan saus kacang ini memiliki jejak dalam Kakawin Ramayana versi Jawa.
Naskah tersebut diperkirakan berasal dari sekitar abad ke-10. Catatan ini menunjukkan bahwa tradisi menyantap hidangan sejenis pecel sudah dikenal jauh sebelum era Majapahit.
Pecel biasanya terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram sambal kacang. Hidangan ini sering disantap bersama nasi putih dan rempeyek sebagai pelengkap.
2. Wajik
Wajik menjadi salah satu jajanan tradisional yang memiliki sejarah panjang di Indonesia. Kudapan berbahan ketan ini tercatat dalam Kitab Nawa Ruci dari era Kerajaan Majapahit sekitar abad ke-14.
Wajik umumnya dibuat menggunakan beras ketan, gula merah, dan santan. Ketiga bahan tersebut dimasak hingga menghasilkan tekstur lengket dengan rasa manis yang legit.
Simak Video "Santai Bareng Keluarga di Rumah Makan dengan Suasana Perkampungan"
(mjy/mjy)