Kuliner Khas Jombang yang Wajib Dicicipi, Nasi Kikil hingga Ketan Merdeka

Jombang dikenal sebagai Kota Santri sekaligus memiliki beragam kuliner yang menarik untuk dicicipi. Pilihannya beragam, mulai dari nasi kikil, rawon, dan sate hingga jajanan tradisional seperti ketan, kerupuk, serta bolu ple mben.

Sejumlah kuliner di Jombang telah bertahan selama puluhan tahun dan menjadi bagian dari kebiasaan masyarakat setempat. Beberapa di antaranya juga memiliki tempat makan legendaris yang terus dikunjungi pelanggan lintas generasi.

Kuliner Khas Jombang

Kuliner khas Jombang bisa ditemukan dalam berbagai bentuk, mulai dari hidangan berat untuk makan utama hingga camilan dan minuman untuk menemani waktu santai. Berikut 15 kuliner Jombang yang bisa masuk daftar wisata kuliner saat berkunjung ke daerah ini.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Nasi Kikil

Nasi kikil menjadi salah satu kuliner yang cukup dikenal di Jombang. Hidangan ini menggunakan kikil sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah hingga menghasilkan tekstur kenyal dan empuk.

Salah satu tempat yang bisa dikunjungi untuk mencicipinya adalah Nasi Kikil Bu Tandur di Jalan KH Hasyim Asy'ari Nomor 144. Hidangan ini disajikan dengan nasi beralaskan daun pisang, dilengkapi kuah berbumbu dan lauk pendamping seperti sayur rebung.

Ada pula Nasi Kikil Mojosongo di Kecamatan Diwek, yang dikenal dengan menu nasi kikil merah. Tempat ini menjadi pilihan bagi pencinta kuliner malam karena biasanya mulai buka pada sore hari.

2. Rawon Rosobo

Rawon merupakan hidangan berkuah hitam yang populer di Jawa Timur. Di Jombang, Rawon Rosobo menjadi salah satu tempat makan yang dikenal masyarakat. Warung ini berlokasi di Jalan Raya Mojoagung Nomor 191, Kecamatan Mojoagung.

Menu rawonnya disajikan dengan kuah berbumbu gurih dan potongan daging sapi. Rawon Rosobo bisa dinikmati bersama nasi hangat dan kecambah segar. Kuliner ini bisa menjadi pilihan bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan berkuah saat berada di kawasan Mojoagung.

3. Ayam Panggang Urap Bu Tris

Ayam Panggang Urap Bu Tris menawarkan olahan ayam kampung yang dibumbu rempah sebelum dipanggang. Proses pengolahan tersebut menghasilkan cita rasa gurih dengan aroma khas ayam panggang.

Hidangan ini disajikan bersama urap, yakni sayuran yang dicampur dengan bumbu kelapa. Perpaduan ayam panggang dan urap menghadirkan kombinasi lauk berbumbu dengan sayuran.

Warung Ayam Panggang Urap Bu Tris berada di Jalan Cempaka Nomor 17 A, Simpang Tiga. Kuliner ini bisa menjadi alternatif bagi pengunjung yang ingin mencoba hidangan tradisional dengan lauk dan sayuran dalam satu sajian.

4. Sate Kampret

Sate Kampret merupakan salah satu kuliner malam yang dikenal di Jombang. Hidangan ini menggunakan daging sapi dengan bumbu bercita rasa pedas yang menjadi ciri khasnya. Sebelumnya, kuliner ini dikenal di kawasan Pasar Legi, Jalan Seroja.

Kini Sate Kampret dapat ditemukan di Jalan Buya Hamka Nomor 36. Warung ini biasanya buka pada malam hari, sekitar pukul 19.00 hingga 00.00 WIB. Karena itu, Sate Kampret dapat masuk dalam daftar tujuan bagi pecinta sate yang ingin berburu kuliner malam di Jombang.

5. Sate Kambing Ringin Contong Pak Slamet

Selain sate sapi, Jombang juga memiliki pilihan sate kambing yang bisa dicicipi. Salah satunya Sate Kambing Ringin Contong Pak Slamet, yang berlokasi di Jalan Hayam Wuruk, Jelakombo. Warung ini menyajikan sate dengan bumbu kecap, irisan bawang merah, dan tambahan cabai sesuai selera.

Sate kambing tersebut juga bisa dinikmati bersama sop kambing dan nasi hangat. Perpaduan daging kambing bakar dengan kuah sop menjadikannya pilihan bagi pecinta olahan daging kambing.

6. Pecel Pincuk Bu Dijah

Pecel menjadi salah satu hidangan yang mudah ditemukan di berbagai daerah Jawa Timur, termasuk Jombang. Salah satu tempat yang menawarkan sajian ini adalah Pecel Pincuk Bu Dijah.

Pecel terdiri dari aneka sayuran yang disiram bumbu kacang. Sayuran yang digunakan antara lain kecambah, kemangi, dan daun pepaya.

Pecel Pincuk Bu Dijah juga menyediakan beragam pilihan lauk pendamping, seperti telur dadar, paru goreng, udang, dan daging sapi goreng. Lokasinya berada di Jalan KH Wahid Hasyim Nomor 9A.

7. Sego Lodeh Mbok Semah

Sego Lodeh Mbok Semah menjadi salah satu pilihan kuliner tradisional yang bisa ditemukan di wilayah Dukuhklopo, Kecamatan Peterongan. Warung ini menawarkan sayur lodeh yang dimasak menggunakan kayu bakar.

Cara memasak tradisional tersebut menjadi salah satu hal yang menarik dari tempat makan ini. Sayur lodeh umumnya menggunakan santan dan aneka sayuran yang dimasak bersama bumbu.

Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan lauk pendamping sesuai selera. Sego Lodeh Mbok Semah biasanya buka pada sore hingga malam hari, sekitar pukul 16.00-21.00 WIB.

8. Ketan Merdeka

Ketan Merdeka termasuk kuliner legendaris di Jombang yang telah bertahan sejak sekitar 1960-an. Tempat makan ini dikenal sebagai salah satu tujuan berburu sarapan bagi masyarakat setempat. Hidangan ketan di sini menggunakan kombinasi ketan hitam dan putih yang dimasak bersama santan.

Sajian tersebut dilengkapi parutan kelapa, bubuk kedelai, dan bubuk poyah sebagai pelengkap rasa. Ketan Merdeka berlokasi di Jalan Gus Dur Nomor 29, Candi Mulyo. Warung ini biasanya buka pada pagi hari, sekitar pukul 04.30-08.00 WIB.

9. Sego Sadukan

Sego sadukan merupakan nasi dengan lauk sederhana yang dibungkus menggunakan daun pisang. Hidangan ini biasanya berisi nasi, tempe orek, tahu goreng, mi goreng, dan ikan teri.

Porsinya relatif kecil sehingga cocok dijadikan santapan praktis ketika lapar pada malam hari. Penggunaan daun pisang juga membuat penyajiannya lekat dengan kebiasaan kuliner tradisional masyarakat Jawa.

10. Onde-onde Kacang Merah

Onde-onde menjadi salah satu jajanan yang bisa ditemukan di Jombang. Salah satu varian yang menarik untuk dicoba adalah onde-onde dengan isian kacang merah.

Berbeda dari onde-onde yang umumnya berisi kacang hijau, varian ini menggunakan kacang merah sebagai isian. Bagian luarnya terbuat dari adonan tepung ketan yang dilapisi biji wijen.

Onde-Onde Kacang Merah Alief bisa ditemukan di Jalan Laksda Adi Sucipto, Sambong Dukuh. Kudapan ini bisa dinikmati sebagai teman minum teh atau dijadikan buah tangan.

11. Kerupuk Klenteng

Kerupuk Klenteng merupakan salah satu jajanan yang identik dengan kawasan Gudo. Namanya berkaitan dengan lokasi pusat produksinya yang berada di sekitar Klenteng Hong San Kiong.

Salah satu keunikan kerupuk ini terletak pada cara pengolahannya. Kerupuk dimatangkan menggunakan pasir panas melalui teknik sangrai, bukan dengan menggorengnya menggunakan minyak.

Kerupuk Klenteng memiliki tekstur renyah dan cita rasa gurih. Jajanan ini juga bisa dijadikan oleh-oleh bagi pengunjung Jombang yang ingin membawa pulang jajanan khas Kota Santri.

12. Keripik Samiler

Keripik samiler merupakan camilan tradisional berbahan dasar singkong. Adonan singkong parut dicampur dengan bumbu, kemudian dikukus, lalu dijemur hingga kering, dan digoreng sampai renyah.

Bentuknya cenderung lebar dan tipis dengan cita rasa gurih. Beberapa varian keripik samiler juga menggunakan cabai dan bumbu tambahan sehingga menghasilkan rasa pedas.

13. Bolu Plemben

Bolu plemben merupakan salah satu jajanan tradisional yang dapat dijadikan pilihan saat berburu kudapan di Jombang. Kue ini memiliki rasa manis dengan aroma panggangan yang khas.

Bolu plemben dibuat menggunakan bahan seperti tepung terigu, telur, dan gula, kemudian dipanggang hingga matang. Teksturnya cocok dinikmati bersama teh atau kopi.

14. Tahu Pong Gloria

Tahu Pong Gloria menjadi pilihan kuliner berbahan dasar kedelai yang bisa ditemukan di Kabupaten Jombang. Tahu pong dikenal memiliki bagian luar yang lebih renyah dengan bagian dalam yang berongga dan lembut.

Tahu ini bisa dinikmati bersama cabai maupun saus sambal. Selain disantap langsung, tahu pong juga dapat dijadikan pilihan camilan saat bersantai. Tahu Pong Gloria berlokasi di Jalan Totok Kerot, Sawahan, Sambirejo, Kecamatan Sumobito, Kabupaten Jombang.

15. Es Degdur

Tidak hanya makanan, Jombang juga memiliki minuman yang bisa dicoba, salah satunya es degdur. Nama minuman ini merujuk pada perpaduan degan atau kelapa muda dan durian sebagai bahan utamanya.

Daging kelapa muda memberikan sensasi segar, sedangkan durian menambahkan rasa manis dan aroma yang khas. Perpaduan keduanya menjadi pilihan bagi pencinta minuman berbahan buah. Es degdur dapat ditemukan di Jalan Gus Dur, tepatnya di depan Stadion Merdeka Jombang.