detikers pernah nggak ketika dalam perjalanan, nonton film, atau sekadar bosen ditemani dengan kacang sebagai cemilan. Kacang jadi opsi camilan yang mudah dijangkau untuk yang suka makan snacks.
Nah, kalau dilihat dari nilai gizinya, kacang-kacangan bisa menjadi pilihan camilan untuk menambah asupan protein harian, loh. Namun, kandungan protein setiap jenis kacang berbeda-beda.
Karena itu untuk orang yang sedang menjalani diet dan membentuk masa otot, kacang merupakan salah satu alternatif untuk dijadikan camilan. Lantas, kacang apa yang memiliki protein paling tinggi? Berdasarkan tabel komposisi gizi kacang mentah menurut tinjauan Kim dkk.
(2017) dalam jurnal Nutrients, terdapat 10 jenis kacang yang dibandingkan kandungan gizinya.
Menariknya, dari tabel tersebut, kacang tanah (peanut) menjadi yang tertinggi mengandung protein di antara 9 jenis lainnya. Berikut urutan kacang-kacang dengan protein tertinggi.
Daftar Kacang dengan Protein Tertinggi
Berikut urutan 10 jenis kacang berdasarkan kandungan protein per 100 gram bahan mentah, mengacu pada tabel tabel dalam jurnal Nutriens.
1. Kacang tanah: 26 gram
Kacang tanah menempati urutan pertama dengan kandungan protein sekitar 26 gram per 100 gram. Selain protein, kacang ini juga mengandung lemak tak jenuh, serat, serta sejumlah vitamin dan mineral.
2. Almon: 21,15 gram
Almon berada di posisi kedua dengan kandungan protein sekitar 21,15 gram per 100 gram. Kacang ini juga dikenal sebagai sumber vitamin E dan serat yang dapat membantu melengkapi kebutuhan gizi harian.
3. Pistachio: 20,16 gram
Pistachio mengandung sekitar 20,16 gram protein per 100 gram. Selain protein, kacang berwarna hijau ini mengandung serat, lemak tak jenuh, serta sejumlah vitamin dan mineral.
4. Kacang mete: 18,22 gram
Kacang mete memiliki kandungan protein sekitar 18,22 gram per 100 gram. Kacang ini juga mengandung magnesium, tembaga, dan lemak tak jenuh yang menjadi bagian dari komposisi gizinya.
Simak Video "Video: Diet Khusus Atlet Bisa Ditiru Warga Biasa?"
(astj/astj)