10 Rekomendasi Menu Sahur Sehat Selama Ramadan

Medan -

Sahur bukan sekadar rutinitas makan sebelum imsak. Sahur merupakan fondasi penting untuk menjaga kesehatan tubuh selama menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadan.

Dilansir dari website resmi Kementerian Kesehatan RI tentang panduan gizi seimbang selama Ramadan, pola makan sahur yang tepat terbukti berperan besar dalam menjaga stamina, konsentrasi, serta mencegah tubuh lemas dan dehidrasi saat berpuasa.

Ahli gizi menyarankan agar menu sahur mengandung karbohidrat kompleks, protein berkualitas, lemak sehat, serat, vitamin, mineral, serta cairan yang cukup. Kombinasi gizi tersebut membantu energi dilepaskan secara perlahan dan menjaga kestabilan gula darah sepanjang hari.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Buat detikers yang tertarik mencoba menu sahur sehat, berikut detikSumut berikan 10 rekomendasi menu sahur sehat yang dapat dikonsumsi selama Ramadan.

10 Rekomendasi Menu Sahur Selama Ramadan

1. Nasi Merah, Ayam Panggang, dan Sayur Tumis

Nasi merah mengandung serat tinggi dan karbohidrat kompleks yang membuat kenyang lebih lama. Ayam panggang tanpa kulit menjadi sumber protein rendah lemak, sementara tumis sayuran seperti wortel, buncis, atau brokoli melengkapi kebutuhan vitamin dan mineral.

2. Oatmeal dengan Buah Segar dan Madu

Oatmeal kaya serat larut beta-glukan yang membantu memperlambat pencernaan dan menahan rasa lapar. Ditambah buah segar dan madu, menu ini memberikan energi alami tanpa meningkatkan gula darah secara drastis.

3. Telur Rebus, Roti Gandum, dan Sayuran

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang membantu menjaga kekuatan otot dan rasa kenyang. Roti gandum kaya serat dan indeks glikemiknya lebih rendah dibanding roti putih. Sementara sayuran seperti bayam, wortel, dan labu siam cocok menjadi menu sahur karena bergizi seimbang, tinggi serat dan air, serta mendukung stamina tubuh selama puasa. Jika dikombinasikan dengan sumber protein dan karbohidrat kompleks, menu sahur akan semakin optimal dan menyehatkan.

4. Sup Sayur dengan Tahu dan Tempe

Sup sayur memberikan asupan cairan tambahan yang membantu mencegah dehidrasi. Tahu dan tempe mengandung protein nabati, kalsium, serta isoflavon yang baik untuk kesehatan tulang dan jantung.

5. Nasi Putih, Ikan Panggang, dan Lalapan

Nasi putih mengandung karbohidrat yang menjadi bahan bakar utama tubuh saat sahur. Karbohidrat dibutuhkan agar tubuh memiliki energi untuk beraktivitas selama puasa. Ikan panggang seperti ikan kembung, tuna, atau nila kaya protein dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Lalapan segar menambah serat dan antioksidan.

6. Smoothie Pisang, Kurma, dan Susu

Menu praktis ini cocok bagi yang tidak berselera makan berat saat sahur. Pisang dan kurma mengandung gula alami sebagai sumber energi cepat, sementara susu menyediakan protein dan kalsium untuk daya tahan tubuh.

7. Bubur Kacang Hijau

Kacang hijau kaya protein nabati, serat, zat besi, dan vitamin B kompleks. Bubur kacang hijau membantu menjaga energi, melancarkan pencernaan, serta mencegah anemia selama puasa.

8. Nasi Jagung dan Sayur Lodeh

Nasi jagung memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga membantu menahan rasa lapar lebih lama. Sayur lodeh menambah asupan serat, vitamin, dan mineral.

9. Yogurt, Granola, dan Buah

Yogurt mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Granola dan buah memberikan energi, serat, serta membantu menjaga kesehatan usus selama puasa.

10. Dada Ayam Rebus, dan Tumis Brokoli

Menu ini sederhana namun seimbang. Dada ayam rendah lemak dan tinggi protein, sedangkan tumis brokoli mengandung vitamin C, serat, serta antioksidan yang mendukung daya tahan tubuh.

Itulah 10 rekomendasi menu makanan yang bisa disantap saat sahur di bulan Ramadan. Semoga bermanfaat ya detikers!

Artikel ini ditulis oleh Olivia Andrea, Peserta Program Maganghub Kemnaker di detikcom.