Kenapa Kopi Sidikalang Jadi yang Terbaik di Sumut? Cek Keunggulannya
Bagi siapa pun yang pernah menginjakkan kaki di Sumatera Utara, aroma kopi yang menyeruak di sudut-sudut kota adalah hal yang lumrah. Namun, di antara sekian banyak jenis kopi yang ada, kopi Sidikalang selalu menempati kasta tersendiri.
Kopi dari Brasil sering disebut-sebut sebagai pesaing berat. Hanya, kopi yang berasa dari Kabupaten Dairi telah lama menjadi buah bibir di kalangan pecinta kafein, baik lokal maupun mancanegara.
Apa sebenarnya yang membuat kopi ini begitu istimewa dibandingkan kopi dari daerah lain? Mari kita bedah keunggulannya dan posisinya di peta perkopian nasional.
Keunggulan Kopi Sidikalang
Keunggulan utama yang membuat kopi Sidikalang begitu dipuja terletak pada karakteristik rasa dan aromanya yang sangat kuat dan berkarakter. Salah satu alasan mengapa kopi ini sangat digemari adalah tekstur body yang sangat tebal atau full body.
Ketika anda menyesapnya, kopi ini memberikan sensasi yang mantap dan "berat" di lidah, sangat cocok bagi mereka yang mencari kepuasan kopi yang sesungguhnya.
Berbeda dengan banyak kopi arabika dari daerah lain yang sering kali menonjolkan rasa asam yang tajam, kopi Sidikalang justru memiliki tingkat keasaman yang cukup rendah. Karakteristik ini membuatnya jauh lebih ramah di lambung, sehingga tetap nyaman dinikmati meski dalam frekuensi yang sering.
Keunikan aromanya juga menjadi daya tarik yang sulit dilupakan. Setiap cangkir kopi Sidikalang membawa perpaduan aroma cokelat yang dominan dengan sentuhan kacang-kacangan dan rempah-rempah khas tanah Sumatera.
Simak Video "Video: Mengenal Kopi Nusantara di Festival Kopi Tarkam Mal Kelapa Gading "
(astj/astj)