.webp)
Resep rahasia ayam goreng KFC kini terungkap. Resepnya dibocorkan orang dekat kakek Colonel Sanders, sang pembuat ayam goreng KFC.
Berbicara tentang restoran cepat saji, ayam goreng tentu akan langsung terlintas di pikiran. Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih yang menyerap hingga ke tulang membuat banyak orang mencintai rasanya.
Karena rasanya itu, tidak sedikit orang yang juga berusaha mencari resep semirip mungkin dengan ayam goreng di restoran cepat saji. Tidak terkecuali resep ayam goreng KFC.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sudah banyak eksperimen yang dilakukan untuk mendapatkan resep KFC semirip mungkin dengan yang aslinya. Namun rupanya resep asli ayam goreng KFC itu sudah pernah dibocorkan sosok yang tidak terduga.
Melansir detikFood yang mengutip Ladbible, restoran cepat saji bernama KFC dikenal dengan sosok kakek Colonel Sanders yang ikonik dengan rasa ayam goreng yang lezat. Banyak orang yang berlomba-lomba dan mengaku telah menemukan resep ayam goreng KFC ini.
 Ayam goreng KFC. Foto: Trekito |
Banyak orang yang tertantang memecahkan misteri lezatnya ayam goreng KFC dengan menggunakan '11 bumbu dan rempah rahasia'. Bahkan sejumlah chef hingga YouTuber mencoba meracik bumbu dan rempah dengan takaran yang dikira-kira untuk mendapatkan resep KFC tersebut.
Namun faktanya, resep asli ayam goreng buatan Colonel Sanders ini pernah dibocorkan untuk pertama kali pada tahun 2016 silam. Resep ini dibocorkan oleh orang terdekat Colonel Sanders.
Joe Ledington, keponakan Colonel Sanders, adalah sosok yang membocorkan resep ayam goreng KFC untuk pertama kali. Joe menemukan resep tersebut disimpan dalam selipan buku keluarga lengkap dengan daftar berbagai bumbu dan rempah yang disebut sebagai bahan rahasia.
 Resepnya Rahasia Ayam Goreng KFC Dibocorkan, Ini Bumbu Rahasianya Foto: Ladbible |
Berikut ini 11 bumbu dan rempah rahasia yang dicatat langsung oleh tangan Colonel Sanders:
11 bumbu dan rempah dicampur dengan 2 cup (400 gram) tepung terigu:
2/3 sendok teh Garam
1/2 sendok teh Thyme
1/2 sendok teh Basil
1/3 sendok teh Oregano
1 sendok teh Seledri bubuk
1 sendok teh Merica hitam
1 sendok teh Mustard bubuk
4 sendok teh Paprika bubuk
2 sendok teh Bubuk bawang putih
1 sendok teh Jahe halus
3 sendok teh Merica
Joe mengatakan bahan-bahan ini disalin berdasarkan catatan pamannya yang ia temukan. Namun ia juga tidak mengatakan bahwa resep dan takarannya benar-benar tepat seperti yang dibuat oleh pamannya.
"Ini menjadi perkiraannya. Aku juga tidak yakin. Aku menyebutnya sebagai bahan rahasia. Tidak seorang pun (di tahun 1950-an) mengetahui apa tu merica. Tidak seorang pun menggunakan bahan tersebut," ungkap Joe.
Beberapa bahan seperti mustard bubuk dan jahe yang dihaluskan membuat banyak orang yang melihatnya sempat tak percaya. Untuk membuktikan kebenaran resep tersebut, resep catatan Joe ini bahkan dibawa ke salah satu gerai KFC terdekat.
Gerai tersebut diminta bantuannya untuk membuat ayam goreng dengan catatan yang diberikan oleh Joe. Nyatanya, setelah dicicipi, gerai restoran KFC di Chicago, Amerika Serikat menyetujui ini adalah resep asli KFC.
(asm/alk)
