Rebusan Jahe dan Sereh untuk Kesehatan: Resep, Manfaat-Aturan Minumnya

Ramuan herbal menjadi alternatif yang kerap digunakan masyarakat Indonesia untuk menjaga kesehatan. Salah satu ramuan yang kerap dikonsumsi adalah rebusan jahe dan sereh.

Kedua rempah ini memang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Perpaduan keduanya pun menghasilkan rebusan yang hangat, harum, dan menyegarkan sehingga banyak digemari masyarakat.

Lantas apa saja manfaat rebusan jahe dan sereh? Serta bagaimana mengolah dan mengonsumsinya agar mendapatkan manfaatnya?

Nah berikut ulasan lengkap tentang rebusan jahe dan sereh yang bisa dijadikan referensi. Terdapat informasi mulai dari manfaat, kumpulan resep, cara minum, hingga dosis tepat dan efek sampingnya.

Yuk, disimak!

Manfaat Rebusan Jahe dan Sereh

Jahe dan sereh memiliki manfaat dan keunggulan masing-masing bagi kesehatan yang telah terbukti oleh berbagai penelitian. Berikut manfaatnya:

1. Membantu Menurunkan Kolesterol

Sereh mengandung minyak atsiri yang memiliki sifat anti-hiperlipidemik dan anti-hiperkolestorolemia yang mendukung kadar kolesterol sehat. Sereh juga dapat membantu mempertahankan kadar trigliserida yang sehat dan mengurangi LDL atau kolesterol jahat.

2. Mengurangi Peradangan

Jahe memiliki sifat anti-inflamasi nonsteroid dan memiliki efek samping yang lebih sedikit. Sementara dalam serai ditemukan senyawa yang disebut sitral, yang dapat menghambat pembentukan asam yang menyebabkan peradangan.

Sehingga, air rebusan serai dan jahe baik untuk dikonsumsi ketika memiliki masalah tenggorokan dan saluran pernapasan.

3. Kaya Antioksidan

Sebuah penelitian menemukan bahwa sereh juga mengandung antioksidan. Penelitian lain menemukan bahwa jahe juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi dibandingkan dengan tanaman lain.

Antioksidan bekerja dengan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh. Mengonsumsi makanan dan herbal yang kaya antioksidan secara teratur dapat menurunkan risiko terkena beberapa penyakit kronis.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Sereh dapat digunakan sebagai detoksifikasi untuk melancarkan metabolisme. Sifat diuretiknya mampu mendukung metabolisme sehat yang dapat menurunkan berat badan.

Sementara itu, jahe diketahui dapat menurunkan nafsu makanan dan meningkatkan perasaan kenyang pada orang yang mengonsumsinya.

5. Membantu Mengatasi Cemas

Sereh terdiri dari senyawa bermanfaat seperti neroli, citronellol, myrcene, dipentene, geraniol, dan metil heptenon. Aroma sereh dipercaya mampu membantu mengurangi kecemasan dan stres. Jahe juga dapat meningkatkan mood dan menghilangkan stres.

Mengonsumsi air rebusan serai dan jahe panas dapat membuat tubuh menjadi rileks dan segar.

6. Menjaga Kesehatan Mulut

Sereh dan jahe memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan bakteri steptococcus mutans, yaitu bakteri penyebab kerusakan gigi. Mengonsumsi air rebusan serai dan jahe bisa membantu meningkatkan kesehatan gigi dan menjaga agar mulut tetap segar dan bersih.^[1]

7. Membantu Mengatasi Infeksi E Coli

Infeksi bakteri E coli dapat menyebabkan keracunan makanan, infeksi saluran kemih, bahkan pneumonia. Sebuah penelitian menemukan bahwa ekstrak sereh efektif mengurangi toksisitas kultur E coli dan berpotensi membantu mengatasi infeksi bakteri pada saluran pencernaan.

8. Melindungi dari penyakit Alzheimer dan Mencegah Penggumpalan darah

Kandungan pada Jahe seperti gingerol, shogaol, zingerone, Paradols yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi kuat melindungi sel saraf dari kerusakan oksidatif yang mencega penyakit alzheimer dan penggumpalan darah.^[2]

Resep dan Dosis Rebusan Jahe dan Sereh

Rebusan jahe dan sereh dapat digunakan untuk menjaga kesehatan dan meyembuhkan penyakit. Namun perlu diingat, karena merupakan ramuan herbal ada dosis konsumsi yang sebaiknya diperhatikan.

Berikut ini beberapa resep rebusan jahe dan sereh lengkap dengan dosis anjurannya:^[3]

1. Untuk Menjaga Kesehatan

Bahan-bahan:

• Jahe 1 ruas
• Sereh 1 batang
• Gula pasir 1 sendok the
• Gula Jawa secukupnya atau bisa diganti gula batu secukupnya
• Air putih 200 ML

Cara membuat:

• Jahe dibakar sesaat untuk mendapatkan aroma dan rasa yang kuat
• Didihkan air dan masukkan jahe
• Tuang kedalam gelas yang berisi sereh dan gula
• Aduk-aduk dan diamkan selama 5 menit
• Minuman siap dinikmati.

2. Mengobati Pegal Linu

Bahan-Bahan

• 5 gram Jahe
• 2 gram Sereh
• 1 Cangkir Air

Cara membuat:

• Cuci bersih jahe dan sereh
• Seduh dengan 1 cangkir air mendidih.
• Diamkan beberapa menit hingga air berubah warna dan sari rimpang larut.
• Saring ramuan, lalu tuangkan ke dalam gelas.
• Minum selagi hangat sebelum makan.

Dosis Penggunaan:

Minum 3 kali sehari, masing-masing 1 cangkir.

3. Mengobati Masuk Angin

Bahan-bahan:

• 1 ruas jahe ukuran sedang (sekitar 10 gram)
• 1 batang sereh sedang
• 1 cangkir air mendidih (± 200 ml)
• Gula jawa secukupnya (opsional, untuk rasa manis dan hangat)

Cara Membuat:

• Cuci jahe dan sereh hingga bersih.
• Bakar jahe sebentar sampai harum.
• Memarkan jahe dan serah agar sarinya lebih mudah keluar.
• Seduh dengan 1 cangkir air mendidih.
• Diamkan beberapa menit, lalu tambahkan gula jawa secukupnya.
• Aduk rata, kemudian minum selagi hangat.

Dosis Penggunaan:

Minum 1 gelas sehari.

Efek Samping Rebusan Jahe dan Sereh

Meskipun mengandung banyak manfaat, terlalu sering mengonsumsi rebusan jahe dan sereh dengan porsi yang berlebihan juga dapat menyebabkan beberapa efek samping. Disarankan untuk minum rebusan jahe dan sereh sekitar 1-2 cangkir per hari.^[2]

Berikut beberapa efek samping yang berpotensi terjadi jika mengonsumsi rebusan jahe dan sereh secara berlebihan:

• Perut kembung
• Rasa panas di dada
• Gangguan pencernaan
• Iritasi pada mulut
• Meningkatkan risiko keguguran.^[2]

Referensi

1. Laman Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Sehati Medan "Manfaat Air Rebusan Serai dan Jahe"
2. detikHealth "Ini Akibatnya Jika Terlalu Sering Minum Jahe, Kunyit, dan Serai"
3. Laman Kemenkes RS Sardjito "Minuman Kesehatan Jahe Serai"

Itulah berbagai manfaat rebusan jahe dan sereh, resep dan cara membuat, serta efek sampingnya. Semoga bermanfaat ya, detikers!

Video Sederet Manfaat Jamu: Untuk Kesehatan Tulang, Sendi, dan Otot

Video Sederet Manfaat Jamu: Untuk Kesehatan Tulang, Sendi, dan Otot