8 Resep Bumbu Sate Daging Sapi Sebelum Dibakar, Simpel dan Praktis

Sate menjadi salah satu olahan daging sapi yang cukup simpel. Menu ini bisa menjadi opsi olahan daging kurban untuk dinikmati bersama keluarga maupun teman.

Agar rasanya lebih enak, detikers perlu membumbui sate sebelum dibakar. Umumnya bumbu sate ini terdiri dari campuran rempah-rempah, kecap manis, dan bahan lainnya. Bumbu sate ini sangat variatif dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Nah, bagi detikers yang ingin mencobanya, berikut kumpulan resep bumbu sate daging sapi sebelum dibakar yang disajikan detikSulsel dari berbagai sumber.

Disimak, yuk!

Resep Bumbu Sate Sapi Sebelum Dibakar

Bumbu sate umumnya digunakan untuk memarinasi daging sate sebelum dibakar. Agar lebih nikmat, bumbu sate dapat digunakan sebagai olesan saat proses pemanggangan.

Berikut ini beberapa resep yang dapat detikers coba:

1. Resep Bumbu Sate Sapi Bumbu Ketumbar

Bahan:

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 daun jeruk, iris halus
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula jawa sisir secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, garam, dan gula jawa.
2. Marinasi daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Selanjutnya, masukkan daun jeruk iris.
4. Marinasi daging selama kurang lebih 15-30 menit.
5. Bakar sate sapi hingga matang, lalu sajikan.

2. Resep Bumbu Sate Sapi Sebelum Dibakar Sederhana

Bahan:

• 1/2 sdt garam
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 35 gr gula merah
• 5 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Pertama, chopper semua bahan hingga benar-benar halus.
2. Kemudian, marinasikan pada daging sate sapi selama 10 menit.
3. Setelah itu, Bakar sate hingga matang.

3. Resep Bumbu Sate Sapi yang Simple

Bahan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• 2 sdt ketumbar bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Blender semua bumbu hingga halus, tumis hingga wangi, lalu angkat.
2. Kemudian, oleskan bumbu pada daging sate, diamkan selama 10 menit, bakar sate hingga matang.

4. Resep Bumbu Sate Sapi Sebelum Dibakar Lezat

Bahan:

• 2 siung siung bawang merah
• 3 butir lada putih
• 5 butir ketumbar
• 1/4 sdt garam

Cara Pembuatannya:

1. Ulek semua bahan, marinasikan pada daging sapi selama 30 menit.
2. Bakar sate hingga matang dan sajikan.

5. Resep Bumbu Sate Sapi Istimewa

Bahan:

• 12 gram asam jawa
• 1,5 sendok teh lada
• 7 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 7 cm lengkuas
• 2 sdt garam
• 1 sdt jintan
• 100 gram gula merah
• 4 sdt ketumbar

Cara Pembuatannya:

1. Potong daging tanpa dicuci lalu bungkus daging dengan daun pepaya selama 3 jam.
2. Chopper semua bahan bumbu hingga halus, balurkan pada daging, diamkan 15 menit.
3. Teakhir, bakar daging sapi berbumbu hingga matang.

6. Resep Bumbu Sate Spesial

Bahan:

• 7 siung bawang merah yang sudah dipotong-potong
• 4 siung bawang putih yang juga sudah dipotong-potong
• 4 buah kemiri
• 1 buah kunyit
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Sangrai potongan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri, angkat.
2. Selanjutnya, blender bumbu sangrai hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga wangi.
4. Terakhir, oleskan minyak, bumbu halus, dan ketumbar bubuk pada sate sebelum dibakar.

7. Bumbu Sate Sapi ala Madura

Bahan:

• 250 gram kacang tanah digoreng
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah gula merah
• Kemiri secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Langkah awal, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.
2. Setelah itu, tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan kecap manis ke dalam bumbu halus. Kemudian, aduk hingga rata.
3. Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, lalu marinasi selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap dan sisihkan.
4. Berikutnya, buat saus kacang. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan kacang tanah goreng.
5. Masak bumbu kacang dengan gula merah, garam, kecap, dan air sedikit. Masak hingga matang.
6. Bakar sate sapi yang sudah dimarinasi, lalu sajikan dengan saus kacang.
7. Silakan untuk menghidangkan selagi hangat.

8. Resep Bumbu Sate Sapi Rempah

Bahan:

• 10 siung bawang merah
• 6 lembar daun jeruk yang diiris halus
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 sdm asam jawa
• 1 ruas jahe yang dimemarkan
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
• 1/2 gula jawa
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Pembuatannya:

1. Haluskan semua bahan, lalu marinasi daging dengan bumbu halus ini selama 30 menit di dalam kulkas. Jangan lupa sisakan sedikit bumbu halusnya.
2. Lalu, campur sisa bumbu halus dengan kecap dan minyak goreng secukupnya dan aduk hingga rata.
3. Bakar sate sapi sambil diolesi dengan bumbu kecap sesekali hingga matang.
4. Saatnya sate sapi bumbu rempah dinikmati.

Itulah kumpulan resep bumbu sate daging sapi sebelum dibakar. Selamat mencoba, detikers!

Video: IDAI Kasih Catatan soal Kebijakan Tunjangan Dokter di Daerah 3T

Video: IDAI Kasih Catatan soal Kebijakan Tunjangan Dokter di Daerah 3T