Seduh Kopi dengan Garam Beri Cita Rasa Unik Juga Berkhasiat

Seduh Kopi dengan Garam Beri Cita Rasa Unik Juga Berkhasiat

Tim detikFood - detikSulsel
Rabu, 01 Mar 2023 20:10 WIB
Racikan kopi campur garam
Ilustrasi (Foto: Getty Images/iStockphoto)
Jakarta -

Kopi hitam biasanya diracik dengan tambahan gula, susu, dan juga krimer. Tetapi, sebagian orang juga menikmati kopinya dengan menambahkan garam.

Dilansir dari detikFood, banyak masyarakat menyukai kopi karena memiliki rasa yang pahit pekat. Kandungan kafein yang ada pada kopi berkhasiat meningkatkan energi seseorang dan menjaga imunitas tubuh.

Dapat diketahui, kopi yang sehat adalah racikan kopi hitam polos. Setiap orang memiliki cara tersendiri untuk menikmati kopinya, ada yang menambahkan gula dan ada juga susu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tidak hanya itu, ada juga yang menambahkan alternatif gula lainnya, seperti brown sugar, madu, dan bubuk kayu manis. Bahan-bahan tersebut berguna untuk meredam rasa pahit pada kopi, biasanya bahan itu digunakan oleh penggemar kopi yang tidak begitu suka rasa pahit.

Dilansir dari Dame Cacao (29/1) selain bahan tambahan yang menghasilkan rasa manis, ternyata kopi juga bisa diracik dengan garam. Penambahan garam pada kopi memberikan sensasi rasa yang unik dan tentunya juga dapat mengurangi pahitnya kopi.

ADVERTISEMENT

Saat ini, mungkin kopi asin masih jarang kita dengar dan juga rasakan. Akan tetapi, beberapa negara lainnya sudah sejak lama menjadikan kopi asin sebagai tradisi.

Salah satu negara yang meracik kopi dengan garam adalah Turki, calon pengantin wanita di Turki harus membuatkan secangkir kopi yang dicampurkan garam untuk calon suami.

Tradisi ini dilakukan karena memiliki arti yang cukup mendalam bagi pasangan pengantin baru. Tradisi tersebut bermakna bahwa, pernikahan yang akan dijalani tidak selalu menemukan jalan yang manis, jadi sang suami yang menyesap kopi asin ini harus memberikan pernikahan yang bahagia nantinya.

Tak hanya sepasang pengantin, racikan kopi dan garam ini biasa juga dikonsumsi oleh pelaut. Karena, manfaatnya dapat tetap terhidrasi dan membuat para pelaut terjaga.

Lantas, seperti apa khasiat kopi yang diracik dengan tambahan garam?

Ternyata, memasukkan garam ke dalam kopi merupakan salah satu cara untuk meningkatkan rasa kopi, terutama jika kopi terlalu banyak diekstraksi atau biji kopi berkualitas rendah.

Jangan menambahkan garam dengan jumlah banyak pada kopi, karena jika berlebihan akan mengalahkan rasa kopi dan membuatnya tidak bisa diminum.

Diketahui, garam juga berfungsi untuk mengurangi tingkat keasaman kopi. Meracik kopi dengan garam baik dikonsumsi oleh mereka yang menderita asam lambung.




(alk/alk)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Hide Ads