.webp)
Sayuran memang menyehatkan bagi tubuh, akan tetapi ada pula yang menjadi pantangan bagi penderita asam urat. Ada 5 sayuran yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat karena dapat memperburuk kondisi penderita asam urat tinggi.
Dilansir dari detikFood, ketika tubuh memiliki kadar asam urat yang tinggi, maka akan mengganggu kesehatan. Penderita akan merasakan beberapa gejala seperti nyeri hebat, pembengkakan, rasa panas, serta muncul warna kemerahan pada kulit sendi.
Baca juga: 8 Obat Asam Urat Alami dan Cara Membuatnya |
Saat sudah memiliki masalah asam urat, ada baiknya untuk menjaga asupan makanan yang ingin dikonsumsi. Hindari untuk memakan beberapa sayuran yang dapat memicu asam urat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dapat diketahui, bagi penderita asam urat wajib untuk menghindari sayuran yang tinggi purin. Karena, tubuh akan memecah purin menjadi asam urat dan dikeluarkan dari tubuh lewat urine.
Berikut 5 sayuran yang tinggi purin dan bisa bikin asam urat makin parah:
1. Jamur
Jamur termasuk jenis sayuran yang mudah diolah menjadi berbagai makanan. Akan tetapi, jamur merupakan salah satu sayuran yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat, karena jamur memiliki kandungan purin yang tinggi.
Diketahui, setiap 100 gram jamur memiliki sekitar 58 miligram purin di dalamnya.
2. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi. Namun, tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat, karena dapat berbahaya.
Brokoli mengandung purin yang lebih tinggi jika dibandingkan jamur. Seperti yang dikutip dari Stylecraze, tiap 100 gram brokoli mengandung 81 miligram purin.
3. Bayam
Bayam adalah salah satu jenis sayuran hijau yang dapat memicu penumpukan asam urat dalam darah. Diketahui, di setiap 100 gram bayam terkandung sebanyak 57 miligram purin.
4. Kapri
Kacang kapri memiliki kandungan vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang. Akan tetapi, sayuran ini juga tinggi akan kandungan purin, sehingga tidak boleh dikonsumsi oleh penderita asam urat.
Pada setiap 100 gram kapri, mengandung 84 miligram purin.
5. Kembang kol
Kembang kol juga termasuk sayuran yang mengandung purin. Jadi, sayuran ini juga termasuk dalam sayuran asam urat.
Dalam studi yang dirilis jurnal Nucleosides Nucleotides Nucleic Acids, kembang kol mentah dan dimasak, memiliki sedikit perbedaan kandungan purin. Kalau 100 gram kembang kol mentah mengandung 42,6 milligram purin, sedangkan dalam 100 gram kembang kol yang sudah dimasak atau dipanaskan mengandung 43,2 milligram purin.
(edr/alk)
