Di dapur-dapur masyarakat Banjar, aroma harum rempah dan cabai menjadi ciri khas yang sulit dilupakan. Bumbu andalan yang selalu hadir adalah habang Banjar.
Seorang wanita 21 tahun mengalami gastritis erosif akibat kebiasaan makan seblak berlebihan. Dokter pun menyarankan pola makan seimbang dan tidak berlebihan.