Sebelum menjadi minuman populer di dunia seperti sekarang, kopi pernah dianggap sebagai minuman yang mematikan sampai dilarang diminum di berbagai negara.
Penelitian mengungkap pemandian Romawi di Pompeii memiliki air kotor dan terkontaminasi. Kebersihan buruk dan sistem penyediaan air terungkap tidak memadai.