Terong hijau yang empuk juicy enak diolah jadi berbagai lauk. DItumis dengan tauco, dibuat sayur gurih dengan ayam atau dibuat sambal goreng yang pedas sedap.
Olahan tahu yang segar, gurih dan pedas disajikan dengan ketupat. Ada yang dipadukan dengan kacang tanah, kol, dan tauge. Gurih, pedas sekaligus manis.