Frans Faisal mengungkapkan perjuangan bisnis kuliner Mama Fuji. Durian 6,9 kilogram di China laku Rp 720 juta dan pengantar makanan melahap pesanan pelanggan.
Teknologi alternatif ini kerap digunakan untuk pembuatan keripik. Teknologi ini disebut lebih sehat dibandingkan dengan cara tradisional, seperti deep frying.