15 Makanan dan Minuman Khas Semarang, Sayang Buat Dilewatkan

Kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah ini memang banyak menyimpan kuliner yang menarik untuk dieksplor. Tidak hanya makanannya, tapi juga berbagai jenis minuman yang mungkin tidak kamu temukan di daerah lain. Kira-kira apa saja makanan dan minuman khas Semarang yang patut dicoba? Simak ulasan lengkapnya di sini, ya.

Daftar Makanan dan Minuman Khas Semarang

1. Babat Gongso

Babat Gongso dikenal karena cita rasanya yang pedas, identik dengan selera orang Indonesia. Hidangan ini menggunakan bahan utama jeroan sapi yang ditumis dengan aneka bumbu dan rempah-rempah. Teksturnya yang empuk bercampur dengan sedapnya bumbu membuatnya bisa dinikmati siapapun.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

2. Mie Kopyok

Mie Kopyok punya kemiripan dengan berbagai mie lontong di daerah-daerah lain. Dalam satu porsi mie kopyok, kamu dapat menemukan mie, tauge, lontong, dan tahu pong yang disiram bumbu air bawang putih. Sebagai pelengkap, Mie Kopyok biasanya diberi taburan seledri, bawang merah goreng, dan kerupuk karak.

3. Soto Semarang

Banyak daerah di Indonesia yang punya sajian soto khasnya masing-masing, Semarang salah satunya. Bedanya, Soto Semarang terkenal akan kuah bening dan gurihnya. Sisanya, mirip dengan jenis soto lain, Soto Semarang dihidangkan bersama daging ayam kampung beserta lauk pelengkap seperti sate kerang, perkedel, tempe, dan keripik tempe.

4. Nasi Ayam Semarang

Dikutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Semarang oleh Miftah Sanaji, Nasi Ayam Semarang adalah nasi liwet yang disajikan bersama aneka lauk seperti telur rebus dan suwiran ayam, kemudian disiram kuah opor kuning. Kebanyakan Nasi Ayam Semarang dihidangkan di atas piring beralaskan daun pisang, sehingga rasanya semakin sedap dan wangi.

5. Gudangan

Gudangan ialah olahan berbagai sayuran, mulai dari tauge, kangkung, dan bayam yang dicampur dengan parutan kelapa muda, kencur, cabai merah, terasi, dan garam. Makanan yang satu ini banyak disebut juga sebagai urap. Biasanya, urap dimakan dengan nasi hangat.

6. Lumpia

Siapa sih yang tak kenal dengan Lumpia Semarang yang legendaris? Mengutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Semarang oleh Miftah Sanaji, makanan yang satu ini pada dasarnya adalah jenis rolade dengan isian daging ayam atau udang, telur, dan rebung. Jika membeli Lumpia Semarang, kamu juga akan diberi saus cocolan dan daun bawang.

7. Wingko Babat

Kerap dibawa sebagai buah tangan, Wingko Babat adalah jenis kue manis yang dibuat dari bahan dasar kelapa., gula pasir, tepung ketan putih, santan, telur ayam, dan daun pandan. Ciri khas dari Wingko Babat adalah aroma kelapa dan pandang yang kuat.

8. Lapis Legit

Lapis Legit punya penampakan luar yang punya banyak lapisan berwarna coklat. Dalam sejarahnya, menjadi simbol rezeki tak habis-habis bagi masyarakat Tionghoa. Kudapan ini telah hadir di Indonesia sejak masih terkolonisasi Belanda, hanya saja saat ini rasanya sudah dimodifikasi agar cocok dengan selera masyarakat Indonesia.

9. Tahu Pong

Tahu Pong ialah jenis olahan tahu khas Semarang yang punya tekstur renyah namun kopong di dalam. Kuliner yang satu ini paling enak dimakan saat masih panas, dengan cocolan saus atau siraman kuah campuran kecap, bawang, dan petis.

10. Tahu Petis

Kalau di daerah lain Tahu Petis merujuk pada tahu yang dicocol bumbu petis, beda dengan Tahu Petis khas Semarang. Di sini, kamu akan menjumpai petis yang dijadikan isian tahu. Biasanya, jenis petis yang digunakan adalah petis udang.

11. Es Puter Conglik

Es Puter Conglik sering dijadikan incaran wisatawan yang berkunjung ke Semarang. Pasalnya, rasa esnya gurih karena menggunakan santan sebagai pengganti susu. Isiannya sendiri ada daging durian, roti tawar, dan siwalan.

12. Wedang Kacang Tanah

Saat cuaca dingin, Wedang Kacang Tanah cocok untuk jadi teman penghangat. Seperti namanya, bahan wedang yang satu ini pada dasarnya adalah kacang tanah rebus. Kuahnya dibuat dari sari kacang tanah hasil rebusan yang ditambahkan dengan rempah-rempah. Rasanya manis, segar, dan ada sedikit sensasi pedas dari rempah-rempah.

13. Es Marem

Es Marem ialah jenis minuman dengan isian yang ramai. Dalam satu mangkuk Es Marem, kamu bisa menikmati cincau, kolang-kaling, daging kelapa muda, cendol, dan kacang tanah sangrai. Sementara kuah esnya sendiri dibuat dari campuran sirup, santan, dan susu kental manis ditambah parutan es batu.

14. Es Pankuk

Nama Es Pankuk mengingatkan kita pada salah satu makanan luar panekuk, yang dalam bahasa Inggris disebut pancake. Dalam seporsi Es Pankuk, sepotong pankuk akan dihidangkan bersama es krim dan roti tawar. Rasanya empuk, manis, dan lumer di mulut.

15. Jamu Jun

Sekilas, Jamu Jun tampak seperti jamu yang kita jumpai pada umumnya. Namun jangan salah, Jamu Jun ini punya rasa yang manis, alih-alih pahit. Hal ini karena Jamu Jun dibuat dari rempah-rempah cengkeh, kayu manis, jahe, merica, merica hitam, dan kapulaga yang dikombinasikan dengan tepung beras. Sayangnya, Jamu Jun saat ini sudah cukup jarang dijumpai.