Kue apem jadi salah satu makanan yang tak pernah absen disajikan dalam menyambut tahun baru Islam atau satu muharram. Kue khas Jawa ini memiliki filosofi.
Kue apem Jawa ini jadi sajian wajib saat 1 Muharam atau 1 Suro. Terbuat dari tape dan ragi hingga rasanya empuk legit. Cocok untuk teman ngopi di sore hari.