Ikan tak harus digoreng. Ikan air laut atau air tawar bisa dIolah dengan bumbu kuning. Dengan atau tanpa santan rasanya gurih berempah yang meresap sedap.
Salah satu makanan tradisional Kabupaten Gunungkidul yang wajib dicoba, yakni puli tempe. Puli Tempe memiliki tekstur unik dan memiliki rasa gurih dan manis.