Ada 3 resep dendeng sapi rumah makan padang yang gurih pedas. Ada dendeng balado yang garing, dendeng lambok yang juicy dan dendeng batokok yang renyah pedas.
Daging kambing menjadi bahan masakan yang populer, terutama saat Idul Adha. Bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dari sup hingga kambing goreng.