Kalimantan memiliki kuliner unik dengan metode fermentasi. Kuliner fermentasi punya rasa dan aroma khas, bahan sederhana pun bisa jadi hidangan luar biasa.
Jika melintas di Lamongan, jangan lupa cicip kuliner entok. Proses ungkepnya sampai 7 jam lebih dengan aneka rempah hingga menghasilkan rasa gurih yang meresap.
Kentang bisa diolah menjadi berbagai lauk praktis dan menarik. Contohnya jadi perkedel dengan tambahan kornet, bumbu balado bersama udang, dan lainnya.