Beberapa jenis bunga aman untuk dikonsumsi. Setiap bunga ini bisa diolah menjadi hidangan enak. Mulai dari diolah menjadi teh hingga tambahan rasa pada kue.
Ada 5 bunga termahal di dunia misalnya bunga Juliet Rose yang dihargai hingga Rp 50 miliar. Ada juga saffron ungu dengan aroma khas seharga puluhan juta.
Bunga krisan adalah simbol kekaisaran Jepang yang dianggap keturunan dewa matahari. Krisan tidak tumbuh optimal dengan paparan cahaya matahari langsung.