Warga Betawi punya racikan ketupat lebaran yang spesial. Ketupat disiram sayur godog pepaya muda, diberi topping semur daging dan jengkol yang manis gurih.
Keberhasilan tersebut memiliki nilai sejarah yang sangat besar, karena untuk pertama kali bangsa Indonesia bisa mengirim bahan makanan bagi jemaah haji.
Udang dan kentang dengan balutan bum bu cabe, rasanya gurih pedas. Ditambah petai segar rasanya jadi renyah. Cocok jadi topping ketupat lebaran yang lezat.
Festival Kupatan untuk menyambut Lebaran ketupat di Lamongan akan berlangsung semarak. Nantinya, gunungan ketupat akan diarak dan dibuat kenduri bersama.
Di Indonesia ada ketupat dengan ciri khas berbeda di setiap daerah. Salah satunya ketupat kandangan asal Kalimantan Selatan ini yang cara penyajiannya unik.