Meskipun tak berdaging tapi ceker ayam kaya akan nutrisi. Paling cocok diolah jadi sup. Seperti sup dengan bumbu cabe dan bawang dengan kuah bening segar ini.
Masyarakat di Minahasa, Sulawesi Utara (Sulut) memiliki kebiasaan yang unik, yakni mengonsumsi daging hewan ekstrem seperti ular, tikus, hingga biawak.