Belut kotokan ala warga pesisir Sidoarjo memiliki cita rasa gurih dan nikmat. Saking larisnya, warung yang menjual kuliner ini bisa ludes dalam waktu 2 jam.
Selain belut goreng, ada olahan belut tak kalah enak bernama belut kotokan. Olahan belut khas Sidoarjo ini kian langka, tapi bisa ditemukan di warung makan ini.