Rebung atau pucuk bambu muda rasanya gurih renyah. Rebung populer diolah menjadi beragam masakan. Enak dibuat lodeh atau gulai hingga untuk isian lumpia.
Racikan sayuran segar berkuah kacang ini dikenal sebagai selada Sunda. Bumbu kacang dengan kencur yang harum jadi ciri khas sajian sederhana dan sedap ini.