Chef Jepang ini mengeksplorasi kuliner Jepang dan daerah Benggala di Bangladesh dan India. Beberapa budaya kuliner rupanya ditemukan mirip satu sama lain.
Kerutup ikan merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Jambi. Umumnya, hidangan ini dibuat menggunakan ikan nila atau ikan mas sebagai bahan utamanya.
Daging kambing lebih rendah lemak dan kalori dibanding daging sapi, menjadikannya pilihan lebih sehat. Namun, keduanya memiliki keunggulan masing-masing.