Seperti makanan lainnya, buah dan sayuran punya asal usul atau sejarah yang panjang. Bahkan, buah dan sayuran segar ini punya bentuk jauh berbeda dari sekarang.
Di Desa Tuyuhan, Rembang ada sajian lontong berkuah gurih mirip opor ayam. Namanya lontong tuyuhan yang memikat selera dengan aneka rempah sebagai bumbunya.