Ide bisnis bisa datang dari mana pun, termasuk hidangan yang tak awam di suatu daerah. Gegara ide berjualan rawon, satu keluarga sukses kelola bisnisnya.
Surabaya punya beragam tempat yang buka sampai larut malam, sehingga cocok untuk dijadikan tempat sahur. Mulai dari menu rawon hingga aneka nasi pecel.
Sebuah kebanggaan bagi suatu negara ketika hidangan tradisionalnya dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Contohnya seperti rawon dan soto Betawi.