Berbeda dengan olahan jengkol yang lazim ditemui pada masakan khas Sunda, yang biasanya hanya sekadar digoreng atau disemur, jengkol gahar diaduk dengan sambal.
Gerai dessert ini memperhatikan kepuasan pelanggan. Buktinya mereka beri garansi uang pelanggan kembali jika mereka tidak puas dengan rasa makanan di sana.
Tak semua jajanan kaki lima dibanderol dengan harga terjangkau. Beberapa produsen menjual versi premiumnya dengan harga puluhan ribu hingga ratusan ribu rupiah.