Kuliner Jawa banyak diidentikkan dengan rasa manis. Namun berbeda dengan Provinsi Jawa Timur yang kulinernya justru bercita rasa pedas, asin dan gurih.
Surabaya menerapkan PPKM Level 3. Hotel-hotel di Surabaya membuat inovasi untuk membangkitkan ekonomi. Salah satunya menggandeng UMKM dan ekonomi kreatif.