PUM akan melakukan pendampingan dari untuk transfer pengetahuan seperti budidaya, penanganan pasca panen, hingga alur distribusi ke pasar modern untuk para UMKM
Banyak orang asing tinggal di Indonesia dan mencoba peruntungannya dalam bisnis kuliner. Seperti orang Pakistan dan Jepang berjualan makanan kaki lima.
Kendala yang pertama terkait produksi telur. Tidak semua ayam yang diternakkan mampu menghasilkan telur. Ada saja ayam yang sulit atau bahkan tak bisa bertelur.