Tidak kalah dengan negara lain, orang Indonesia juga punya makanan fermentasinya sendiri. Ini dia beberapa makanan fermentasi asli tanah air warisan leluhur.
Bagi sebagian pecinta makanan pedas tentu sudah tak asing dengan Rumbah Darinih. Warung di Pantura Indramayu itu terkenal dengan menu sajian rumbah kangkungnya.
Makanan tradisional jadi bagian budaya yang melekat dalam bangsa Indonesia. Beberapa makanan tradisional Jawa juga memiliki simbol atau makna tersendiri.
Sukoharjo punya kuliner khas, alakathak yang hanya ada pada saat kliwon dan pon. Kuliner ini terdiri dari mie kanji dan tempe benguk yang dibungkus daun jati.