Bukan digoreng atau dibakar seperti camilan laut umumnya, sotong harus dipangkong sampai pipih. Jajanan populer di bulan Ramadan ini jadi identitas Pontianak.
SBIN menekankan empat pilar utama: hilirisasi sumber daya alam, peningkatan teknologi industri, industrialisasi hijau, dan pengembangan sumber daya manusia.