Ikan asin berdaging tebal seperti ikan jambal roti paling enak dimasak dengan cabe hijau. Kali ini ditambah dengan tomat. Rasanya pedas, gurih sedikit asam.
Bekerja sebagai chef memang banyak rintangan dan tantangannya. Tapi ada beberapa chef yang melakukan aksi tak biasa hingga bikin heboh dan picu kontroversi.
Ketoprak terdiri dari ketupat, bihun, sayuran, disiram bumbu kacang cocok dinikmati sarapan atau makan siang. Cita rasa gurih manis membuatnya sedap disantap.
Racikan asinan hasil akulturasi budaya Betawi-China banyak ditemukan di Tangerang. Ada beberapa penjual asinan legendaris yang segarnya populer sejak lama.