Resep Sate Sapi Bumbu Kacang Buat Bakar-bakar Daging Kurban

Resep Sate Sapi Saus Kacang — Sate sapi bumbu kacang. Foto: iStock

Balikpapan -

Bingung mau mengolah daging sapi kurban? Salah satu olahan paling mudah adalah sate. Biar nggak jadi menu biasa, detikers bisa mengolahnya jadi sate sapi bumbu kacang.

Sate sapi ini memiliki rasa daging gurih manis dicampur dengan saus kacang gurih renyah. Rasanya seperti sate ayam, namun dengan tekstur daging berbeda.

Simak artikel ini untuk mengetahui apa saja bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Sate Sapi Bumbu Kacang

Sebelum melakukan proses pembakaran, daging sapi harus dibumbui terlebih dahulu dengan cara direndam. Setelah proses bakar, sate sajikan dengan saus kacang seperti sate ayam.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	mudah	6
Kategori : Lauk
Masakan : Daging

Bahan Bahan

500 g daging has dalam sapi
3 sdm minyak sayur
tusuk sate
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butiran
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt gula pasir
2sdt garam
Bumbu Kacang:
250 ml air
2 buah jeruk limau
Haluskan:
10 g gula merah
50 g kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1 sdt garam

Cara Memasak:

Potongi daging sapi melintang serat dengan ukuran 2x2 cm.
Aduk potongan daging dengan Bumbu Halus dan minyak hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Tusuk potongan daging. Satu tusukan untuk 3-4 potongan daging.
Bakar sate di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya lalu angkat.
Bumbu Kacang: