.webp)
Tahu campur sebenarnya makanan khas Lamongan, Jawa Timur. Namun, di kota asalnya sendiri kuliner ini jarang sekali ditemukan. Justru penjual tahu campur mudah ditemui di Surabaya.
Hidangan berbahan dasar tahu goreng ini disajikan bersama potongan daging sapi, kikil sapi, mie kuning, selada, taoge, bumbu petis, serta kuah yang rasanya manis gurih. Tambahan kerupuk yang renyah juga membuat rasanya makin nikmat.
Tak sulit menemukan tempat makan tahu campur yang terkenal, tersebar di beberapa titik kota Surabaya. Seperti Tahu Campur Cak Minto, Tahu Campur Cak Sadak, dan lainnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari detikfood, tahu campur ini terdiri dari berbagai bahan seperti tahu goreng, sayuran, bakso, daging sapi, dan juga kuah bumbu yang khas. Kombinasi bahan-bahan tersebut menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Bagi Anda yang ingin mencoba Resep Tahu Campur Lamongan, anda bisa menyajikannya kapanpun. Sebab menggugah selera dan mengenyangkan. Tidak perlu khawatir jika Anda tidak berada di Lamongan, Anda tetap bisa mencoba resep ini di rumah dengan mudah.
Ambil sepiring tahu campur Lamongan dan hidangkan bersama nasi putih hangat, pasti keluarga besar Anda akan senang dan puas. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep tahu campur Lamongan dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga tercinta.
Untuk panduan lengkapnya, berikut ini berbagai sumber resep tahu campur Lamongan.
Resep Tahu Campur Khas Lamongan
Resep Tahu Campur khas Lamongan adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah Lamongan, Jawa Timur.
Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, lalu dicampur dengan kuah kaldu gurih dan aneka bahan lain seperti taoge, kol, dan tauge petis. Rasanya yang enak dan gurih membuat hidangan ini disukai oleh banyak orang.
Berikut bahan dan Langkah Membuat Tahu Campur khas Lamongan:
Bahan-bahan:
- 4 potong tahu goreng
- 1 genggam taoge
- 2 lembar kol, potong-potong
- 2 sendok makan tauge petis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 liter air kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng tahu hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
2. Panaskan air kaldu ayam hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Masukkan taoge, kol, dan tauge petis ke dalam kaldu. Masak hingga sayuran matang.
4. Masukkan tahu goreng ke dalam kaldu. Aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk. Aduk kembali.
6. Angkat dan sajikan Tahu Campur khas Lamongan selagi hangat.
Jika Anda ingin bereksperimen, Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti telur rebus, irisan tomat, atau irisan mentimun untuk memberikan variasi dalam hidangan.
Selalu periksa dan sesuaikan rasa Tahu Campur Lamongan sesuai dengan preferensi Anda. Anda dapat menambahkan garam, gula, atau bumbu lainnya sesuai dengan selera dan kebutuhan.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tradisional yang enak ini!
(dpe/fat)
