.webp)
Jalan-jalan ke Madiun, jangan lupa membeli brem. Sebagai warisan kuliner tradisional khas Madiun, brem memang sudah lama melegenda, bahkan menjadi ikon Kampung Pesilat. Di balik rasanya yang khas, brem Madiun ternyata mempunyai banyak manfaat loh.
Berwarna putih pucat cenderung kekuningan, kue kering yang terbuat dari sari beras ketan ini adalah incaran utama wisatawan yang ingin membawa pulang sepotong kenangan dari Madiun. Rasa asam dan manis yang berpadu jadi satu menjadikan penganan ini unik.
Meskipun terlihat kering dan keras, saat masuk ke dalam mulut, brem akan meleleh dengan cepat bersamaan dengan munculnya sensasi dingin di lidah. Selain rasanya yang unik, rupanya brem memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Apa saja? Simak penjelasannya di bawah ini ya!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Baca juga: 4 Kuliner Madiun yang Memiliki Nama Aneh |
Manfaat Brem bagi Tubuh
Sebagai produk atau makanan fermentasi, brem memiliki banyak khasiat. Telah diulas di berbagai buku sains dan kesehatan, berikut detikJatim rangkum manfaat brem Madiun.
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Fermentasi brem bisa mengenalkan bakteri yang bermanfaat kepada sistem pencernaan sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan. Bakteri baik ini akan membantu menyerap dan memecah makanan di dalam usus.
Dengan memakan brem, kadar patogen penyebab penyakit juga akan berkurang. Selain itu, kekebalan tubuh dan penyerapan nutrisi makanan akan menjadi lebih baik.
2. Mengurangi Risiko Stroke
Kandungan alkohol yang terdapat di dalam brem bisa membuat aliran darah dalam tubuh menjadi lancar. Sehingga risiko penyakit yang berkaitan dengan aliran darah seperti stroke dan serangan jantung dapat berkurang. Timbunan lemak dan plak pada pembuluh darah juga dapat dibersihkan dengan kandungan yang ada di dalam brem.
Baca juga: 10 Rekomendasi Toko Oleh-oleh di Madiun |
3. Meningkatkan Hormon Metabolisme
Saat dikonsumsi dengan tidak berlebihan, kandungan alkohol dalam brem akan melancarkan aliran darah. Hal ini disebabkan fungsi arteri darah yang meningkat. Sehingga hormon metabolisme dalam tubuh akan diproduksi lebih optimal.
4. Mencegah Pembekuan Darah
Dehidro epiandosteron diketahui sangat baik untuk melancarkan darah. Sehingga, masalah pembekuan darah yang sering dialami terutama oleh orang berusia lanjut dapat berkurang. Selain itu, kadar asam di dalam darah juga dapat berkurang.
5. Mencegah Timbulnya Jerawat
Jika dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai, risiko munculnya jerawat yang mengganggu penampilan juga dapat dikurangi. Hal ini dikarenakan kandungan dalam brem dapat mempercepat regenerasi sel kulit mati, serta memproduksi sel-sel kulit sehat yang baru.
6. Sebagai Sumber Tenaga
Kandungan zat gula alami dalam brem menjadi alasan kenapa makanan ini dapat menjadi sumber tenaga. Jika merasa lelah, penganan ini dapat dicoba untuk mengembalikan stamina.
7. Mengurangi Kadar Kolesterol
Kolesterol dalam tubuh harus dijaga kadarnya karena menjadi penyebab berbagai penyakit mematikan. Dengan mengonsumsi brem, kadar kolesterol jahat dalam tubuh dapat berkurang sehingga risiko penyakit seperti stroke, serangan jantung, dan diabetes bisa diminimalisasi.
Artikel ini ditulis oleh Ardian Dwi Kurnia, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(irb/fat)
