.webp)
Es Kopi Daun Bawang tengah viral di media sosial. Tren minuman ini bermula dari seorang TikToker di China. Ia mengunggah proses pembuatan es kopi daun bawang atau disebut juga dengan spring onion coffee.
Umumnya es kopi disajikan dengan berbagai topping seperti coklat, biskuit, dan caramel. Akan tetapi minuman ini sedikit unik karena disajikan dengan daun bawang. Detikers tertarik buat mencoba? Berikut resep yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Es Kopi Daun Bawang dan Resepnya
Apa Itu Es Kopi Daun Bawang?
Sesuai dengan namanya, es kopi daun bawang merupakan daun bawang yang sudah dipotong kecil dicampur ke dalam kopi. Es kopi daun bawang ini biasanya juga ditambah sebagai topping dengan jumlah yang banyak.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain spring onion latte, minuman ini juga dikenal dengan spring onion latte, scallion latte, atau green onion latte. Tak hanya di China, tren kopi daun bawang ini juga menyebar ke Vietnam dan Indonesia.
Perpaduan tak biasa itu membuat rasa dari kopi ini dinilai unik. Banyak masyarakat yang tertarik untuk mencoba kopi viral ini.
Resep Es Kopi Daun Bawang
Untuk detikers yang tertarik mencobanya, kalian bisa buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
Bahan Es Kopi Daun Bawang
- 1 batang daun bawang
- 1 shot espresso
- Susu cair 120 ml
- Gula cair atau gula aren 30 ml
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kopi Daun Bawang
- Siapkan daun bawang, selanjutnya iris tipis dan sisihkan
- Siapkan gelas, kemudian masukkan 1 sdm daun bawang dan tumbuk kasar di dalam gelas
- Masukkan es batu secukupnya
- Tuangkan susu cair, espresso, dan gula cair atau gula aren
- Tambahkan topping sesuai selera
- Es kopi susu daun bawang sudah siap disajikan
Tips Membuat
- Gunakan daun bawang yang masih segar. Jangan lupa cuci bersih daun bawang tersebut sebelum dipotong-potong
- Gunakan jenis gula yang sesuai dengan selera. Detikers bisa menggunakan gula cair, gula vanila, gula aren, atau stevia sebagai pemanis
- Pilih juga susu fresh milk atau full cream yang cocok untuk kopi. Hal ini dikarenakan beda kopi, beda pula rasanya
Itulah es kopi daun bawang beserta resep dan cara membuatnya yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba! Jangan lupa berbagi rasa dari kopi viral unik ini ya.
Artikel ini ditulis oleh Allysa Salsabillah Dwi Gayatri, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(dpe/fat)
