.webp)
Tren kreasi makanan dan minuman terus berkembang. Munculnya tren-tren baru ini pun kerap menyita perhatian warganet, salah satunya tren kopi daun bawang.
Jika biasanya es kopi dicampur dengan berbagai topping seperti karamel, coklat, biskuit, namun lain dengan tren minuman yang sedang viral satu ini. Sesuai namanya, kopi daun bawang berisi es kopi dengan topping daun bawang hijau segar.
Warganet pun mulai memperbincangkan tren ini hingga ramai di media sosial. Akhirnya kopi daun bawang juga telah hadir di Indonesia, yakni di sebuah kafe bernama Brew And Else.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada dua lokasi kafe Brew And Else yang menyajikan kopi daun bawang atau spring onion coffee. Pertama ada di Ruko Elang Laut PIK, kemudian di Emerald Mansion Citraland Surabaya.
Penasaran dengan rasanya, detikJatim pun mencoba spring onion coffee yang tersedia di Brew And Else, Emerald Mansion Citraland Surabaya.
Tampilannya cukup unik saat disajikan. Terlihat kontras, antara putih dari susu, cokelat dari kopi, dan hijau dari daun bawangnya. Namun saat diaduk dan dicoba, ternyata rasanya cukup unik!
Perpaduan rasa dari coffee latte ditambah dengan potongan daun bawang dengan jumlah lumayan banyak ini ternyata tidak menutupi cita rasa kopi secara keseluruhan, justru rasa daun bawang yang kuat seolah menciptakan 'rasa' baru.
Warganet pun ternyata memiliki pendapat yang cukup beragam tentang tren kopi ini. Ada yang menyebut kopi ini terlihat menyeramkan, ada juga yang tertarik untuk mencoba.
"Kayak ngeri banget. Belum berani nyoba sih," ujar Pramudanti, salah satu warganet kepada detikJatim, Kamis (9/5/2024).
 Es kopi daun bawang yang sedang viral. (Foto: Aprilia Devi/detikJatim) |
Lain halnya dengan salah satu pengunjung kafe Brew And Else usai mencoba sensasi spring onion coffee bernama Tarisa. Warga Surabaya itu mengatakan bahwa rasanya memang unik.
"Tadinya emang kepo, karena aku juga kebetulan cukup biasa makan bawang. Tapi ini dicampur kopi, gimana ya deskripsiin rasanya? Unik," katanya.
Sementara itu Manager kafe Brew And Else, Tantia mengungkapkan bahwa es kopi daun bawang ini ternyata cukup digemari masyarakat Kota Surabaya.
Baca juga: 7 Makanan Pencegah Kanker |
"Hari Senin kami launching, ini hari kedua setelah launching memang lebih ramai dari sebelumnya. Dan dari testimoni orang-orang yang datang memang rasanya unik," ungkap Tantia.
Belakangan ini kopi daun bawang menjadi salah satu tren minuman baru yang sedang viral. Diketahui tren minuman ini bermula dari China.
Seperti dilansir dari detikFood, racikan kopi daun bawang atau spring onion coffee ini ramai dibicarakan setelah diunggah TikToker di China bernama @chinesewithmia (01/05/24).
"Spring onion coffee sedang viral di China," tuturnya.
Dalam video itu juga diperlihatkan proses pembuatan spring onion coffee tersebut. Dimulai dengan menaruh daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam gelas.
Pemberian daun bawangnya bukan sejumput, melainkan sangat banyak. Kemudian, memasukkan es batu dan setelahnya memasukkan kopi susu. Tertarik untuk mencoba kopi daun bawang ini detikers?
(dpe/iwd)
