.webp)
Pergi berwisata tak lengkap rasanya tanpa memanjakan lidah dengan kuliner khas daerah setempat. Bicara soal kekayaan cita rasa Nusantara, kuliner di Madiun tentu tak boleh dilewatkan.
Nasi pecel dengan bumbu kacang yang gurih dan sayur rebus memang sudah melegenda, namun tahukah Anda bahwa ada banyak kuliner lain yang tak kalah menggoda selera di kota ini?
Bagi para pencinta kuliner, Madiun menawarkan petualangan rasa yang mengasyikkan. Selain pecel, berikut beberapa hidangan khas Madiun yang wajib Anda cicipi saat berkunjung
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Deretan Kuliner Khas Madiun Selain Pecel
Baca juga: 6 Pecel Khas Jawa Timur, Apa Saja? |
Lontong Tahu Telur
Madiun terkenal dengan berbagai kuliner lezatnya, salah satunya adalah Lontong Tahu Telur. Hidangan ini sekilas mirip dengan ketoprak Jakarta, dengan perpaduan tahu, telur, dan lontong yang disiram bumbu kacang.
Namun, Lontong Tahu Telur memiliki ciri khasnya sendiri. Di Madiun, hidangan ini juga dikenal sebagai tahu panggung. Biasanya disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
Bagi pencinta pedas, Lontong Tahu Telur semakin nikmat dengan tambahan sambal yang disediakan di atas meja. Hal ini mencerminkan kecintaan masyarakat Jawa Timur terhadap rasa pedas.
Nasi Jotos
 Nasi Jotos kuliner Madiun Foto: Perpustakaan Digital Budaya Indonesia |
Madiun tak hanya terkenal dengan Pecel Madiunnya yang lezat, tapi juga memiliki makanan unik bernama Nasi Jotos. Sesuai namanya, nasi ini dibungkus dengan cara unik, yaitu dibentuk menyerupai kepalan tangan, sehingga sekilas porsinya terlihat sedikit.
Namun, jangan salah sangka, Nasi Jotos ini cukup mengenyangkan lho, detikers. Di dalamnya berisi nasi putih pulen yang dipadukan dengan lauk sederhana seperti tempe goreng, tahu goreng, mie, telur rebus dan sambal khas Madiun yang pedas dan gurih. Perpaduan rasa dan tekstur yang ditawarkan Nasi Jotos ini dijamin bikin ketagihan.
Soto Madiun
 Soto ayam Foto:Instagram/@madiuneatery.id |
Soto memang telah menjadi makanan khas di berbagai daerah di Indonesia. Di Madiun, Jawa Timur, salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Soto Madiun.
Soto Madiun terkenal dengan kuah gurihnya yang terbuat dari kaldu sapi dan rempah-rempah pilihan. Kuah ini disajikan bersama irisan daging sapi, suun, tauge dan telur rebus.
Kelezatan Soto Madiun semakin lengkap dengan tambahan nasi hangat dan berbagai lauk pendamping, seperti sate kulit, sate ampela, dan tempe goreng. Perpaduan rasa gurih, segar, dan pedas dari soto ini dijamin akan memanjakan lidah Anda.
Soto Ayam Kondang
 Soto ayam kondang khas Madiun Foto: Instagram/@e_ndro |
Satu lagi soto dari Madiun, kali ini Soto Ayam Kondang. Keunikan hidangan ini terletak pada cara penyajiannya yang berbeda. Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Kondang disajikan dalam satu porsi mangkuk besar, kemudian disiram dengan kuah bening yang hangat.
Sebagai isian, Soto Kondang menggunakan potongan ayam kampung yang empuk dan telur rebus yang matang sempurna. Bagi pencinta jeroan, Soto Kondang juga menyediakan pilihan tambahan seperti ati ampela dan usus. Untuk menambah kelezatan, detikers dapat menambahkan berbagai lauk pendamping seperti perkedel, tempe goreng dan sambal.
Soto Kutilang
 Soto Kutilang khas Madiun Foto: Instagram/@oscarsumarli |
Bagi pencinta kuliner berkuah, Soto Kutilang adalah hidangan wajib coba saat mengunjungi Madiun. Sajian ini menawarkan kelezatan khas dengan kuah gurih dan daging melimpah, dijamin memanjakan lidah para penikmatnya.
Nama "Soto Kutilang" sendiri, konon berasal dari lokasi penjualannya yang dahulu berada di Jalan Kutilang. Selain itu, ciri khas soto ini terletak pada porsi dagingnya yang berlimpah, memberikan kepuasan maksimal bagi para pelanggan.
Sate Ayam Ngepos
 Sate Ayam khas Madiun Foto: Pinterest/Bosmeal |
Selain soto, sate ayam juga menjadi salah satu kuliner yang banyak menjadi makanan khas daerah di Indonesia. Di Madiun, Sate Ayam Ngepos menjadi salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Sate ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota Madiun, menjadikannya kuliner yang mudah dijangkau oleh para wisatawan.
Keunikan Sate Ayam Ngepos terletak pada bahan bakunya yang beragam. Selain daging ayam, sate ini juga menggunakan kulit dan jeroan ayam, sehingga menawarkan tekstur dan rasa yang lebih kaya.
Kelezatan Sate Ayam Ngepos semakin lengkap dengan disajikan bersama bumbu kacang yang gurih dan lontong yang pulen. Perpaduan rasa dan tekstur ini dijamin akan memanjakan lidah Anda.
Ayam Panggang Madiun
Berasal dari Desa Gandu, sajian ini menawarkan cita rasa khas yang berbeda dengan ayam panggang dari daerah lain. Ciri khas utama Ayam Panggang Madiun terletak pada aromanya yang kuat, berasal dari bumbu ketumbar yang melimpah.
Perpaduan bumbu ini menghasilkan rasa gurih dan pedas yang meresap sempurna pada daging ayam. Biasanya, ayam bakar ini disajikan dengan nasi hangat, sambal pedas, dan lalapan segar seperti mentimun dan kemangi.
Brem Khas Madiun
 Brem khas Madiun Foto: Sugeng Harianto |
Berkunjung ke Madiun tidak lengkap rasanya tanpa mencicipi Brem, salah satu makanan khas yang populer sebagai oleh-oleh. Brem terbuat dari sari ketan yang difermentasi, menghasilkan rasa manis asam yang unik dan tekstur yang lembut.
Perpaduan rasa manis dan asam tersebut dipadukan dengan sensasi dingin yang menyegarkan, menjadikan Brem camilan yang tak terlupakan. Selain itu, kemasannya yang praktis dan tahan lama memudahkan untuk dibawa sebagai buah tangan bagi keluarga dan kerabat di rumah.
Madumongso
 Madumongso Foto: dok. detikFood |
Hidangan manis legit nan menggoda ini merupakan salah satu jajanan khas Madiun yang selalu dirindukan. Terbuat dari tape ketan hitam yang difermentasi, madumongso menawarkan perpaduan rasa yang unik.
Proses pembuatannya cukup rumit, diawali dengan fermentasi ketan hitam hingga menjadi tape. Kemudian, tape tersebut dimasak bersama gula dan santan hingga teksturnya menyerupai dodol. Sentuhan akhir yang tak boleh dilewatkan adalah pembungkusan unik dengan kertas warna-warni, menambah daya tarik hidangan tradisional ini.
Rujak Petis
Kuliner Jawa Timur memang tidak bisa jauh dari petis, kali ini adalah Rujak Petis khas Madiun yang memadukan kelezatan manis dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari lontong, tempe goreng garing atau mendoan, tahu, kangkung dan tauge rebus, serta mentimun segar.
Berbagai isian tersebut kemudian disiram dengan bumbu petis yang kental dan kaya rasa, menghasilkan perpaduan tekstur dan rasa yang unik. Meskipun berasal dari Madiun, Rujak Petis kini telah mendunia dan dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Itu dia beberapa kuliner khas Madiun selain pecel yang harus dicoba saat berkunjung. Nyatanya, Madiun tak hanya terkenal dengan pecelnya yang melegenda, namun juga menawarkan petualangan rasa yang tak terlupakan, dari Lontong Tahu Telur yang gurih hingga Ayam Panggang Madiun yang kaya rempah. Selamat mencoba ya, detikers!
Artikel ini ditulis oleh Albert Benjamin Febrian Purba, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(hil/fat)
